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Tagliere di salumi e formaggi selezionati dallo chef3839Ant. mare con salmone affu.to, sarde in saor, carpaccio di tonno e crostini con baccalà mantecato 3

ANTIPASTI E INSALATONE

 

Molta cura viene rivolta alla realizzazione degli antipasti, soprattutto nella ricerca degli ingredienti forniti da fornitori selezionati del territorio e sempre freschi come la soppressa genuina dal gusto inimitabile, i formaggi di malga della Lessinia, il lardo di colonnata, la carne salà trentina.

La proposta degli antipasti si allarga con l'antipasto Panaro e le insalatone.

28544196001620791214587940544539232179296665600nMaccheronciniconporcinipancettaeMonteVeronese380x314Fettuccineallanatra3Senzatitolo-380x315Senzatitolo-1

PRIMI PIATTI

 

I nostri Primi Piatti si caratterizzano per qualità delle materie prime, privilegiando la pasta fresca fatta in casa e le eccellenze del territorio come il Tartufo della Lessinia. 

Da provare i ravioli fatti a mano con ripieni di stagione 

Cristian, ci tiene molto alla conservazione delle tradizioni, nella preparazione dei suoi piatti, ma con un occhio alla innovazione rielaborando tipiche ricette di una volta.

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SECONDI PIATTI

di CARNE

 

Le carni delle specialità alla griglia (cube roll, tagliate e altri tagli di carne ricercata) sono scelte con cura, provengono da allevamenti di prima qualità e vengono preparate e servite affinchè mantengano sapore e consistenza abbinate a verdure di stagione.

Da provare assolutamente la trippa e il musso con polenta.

Infine, molto apprezzato è il gustoso Bollito con la Pearà che, con la sua varietà di sapori, conquista ad ogni assaggio.

Guarda il video per conoscere la sua realizzazione

Baccala alla vicentinaCichetti del LunedìTaglioni Pomodorini, Rucola e Salmone

I PIATTI di PESCE

 

I Piatti di Pesce sono tutti di ottima qualità: Cristian ha scelto di realizzarne pochi, ma buoni.
Da provare l’ antipasto di mare, il baccalà alla vicentina e la tagliata di tonno.

Imperdibili i cicchetti di pesce del Lunedì mattina proposti in occasione del mercato settimanale di Lonigo.

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DESSERT

 

Cristian propone diversi e tradizionali dolci fatti in casa come le crostate di marmellata o di mele, il salame di cioccolato, i semifreddi all'Amaretto o al Mandorlato.

Di seguito presentiamo il menù alla carta, ricordando ai nostri ospiti che la proposta gastronomica si sviluppa anche con l’EXTRA MENU’ realizzato con prodotti freschi di giornata.

 

 

ANTIPASTI

 

Gran tagliere della casa con formaggi e salumi di Malga                 €.12,00

 

Selezione di formaggi misti di nostra produzione

(Az. Agr. LE COSTE) con mostarda e marmellate                              €. 8,00

 

Tagliere misto con salumi di nostra produzione,

Prosciutto Veneto Dop e giardiniera                                                €. 8,00

 

Carne sala’ trentina con rucola e grana                                         €. 7,00

 

IL MARE

 

Carpaccio di tonno, carpaccio di pesce spada, 

salmone affumicato e gamberone                             ​                       €. 9,00

 

 

PRIMI PIATTI

 

Tagliolini al tartufo nero dei colli berici                                           €. 8,00

 

Fiocchetti ai formaggi misti con gorgonzola

e sfilacci di cavallo                                                                          €. 8,00

 

Maccheroncini di pasta fresca con porcini,

pancetta e formaggio monte veronese                                          €. 8,00

 

Zuppa o vellutata del giorno                                                          €. 6,50

 

IL MARE

 

Tagliolini con salmone, rucola e pomodoro fresco                         €.10,00

 

 

SECONDI PIATTI DI CARNE

 

Tagliata di manzo al rosmarino                                                     €.13,00

 

Tagliata di manzo con rucola e grana                                          €.13,00

 

Braciola di maiale                                                                         €. 8,00

 

Bistecca di manzo                                                                         €. 8,00

 

Scaloppina con funghi misto bosco                                             €. 8,00

 

CONTORNI ASSORTITI DI STAGIONE                                           €. 3,00

 

IL MARE

 

Polenta e Baccalà                                                                        €. 12,00

 

 

INSALATONE

BOSCAIOLA

Insalata verde, caciotta fresca a cubetti e

Funghetti misto bosco                                                                  €. 7,00

 

CAPRESE

Insalata verde, rucola, pomodoro e mozzarella                            €. 7,00

 

CLASSICA

Insalata verde, pomodoro, carote, tonno,

mais e mozzarella                                                                         €. 7,00

 

 

DOLCI

 

Fatti in casa proposti da noi                                                        €. 4,00

 

Dolci confezionati: 

Profitterol bianco                                                                        €. 3,00

Profitterol scuro                                                                          €. 3,00

Tartufo bianco                                                                             €. 3,00

 

Sorbetto                                                                                      €. 2,50

 

 

CAFFETTERIA

 

Caffè                                                                                            €. 1,00

Caffè corretto                                                                             €. 1,50

Caffè d’orzo                                                                                 €. 1,30

Caffè decaffeinato                                                                      €. 1,10

Caffè Ginseng                                                                             €. 1,30

Cappuccino                                                                                 €. 1,50

Acqua 0,75cl                                                                                €. 2,00

Vino alla spina bianco o rosso 0,25cl                                          €. 2,00

Vino alla spina bianco o rosso 0,50cl                                          €. 4,00

Vino alla spina bianco o rosso 1lt                                                €. 8,00

Grappe alla frutta                                                                       €. 2,00

Limoncino                                                                                    €. 2,00

Amari vari                                                                                   €. 3,00

Bibita in lattina                                                                           €. 2,50

Coperto                                                                                      €. 1,50

 

BIRRE

 

Birra alla spina:    Bionda o Rossa piccola                                 €. 2,50

                             Bionda o Rossa media                                    €. 4,00

Birra in bottiglia:   Tennent’s                                                      €. 3,00

                               Bud                                                              €. 3,00

                               Ceres                                                           €. 3,00

                                Ichnusa sarda non filtrata                          €. 3,00 

                               Moretti                                                         €. 3,00

                               Corona                                                        €. 3,50

                               Andechs weissbier                                       €. 4,00       

                               Corsendonk belga ambrata                         €. 5,00

                               Lessinia bianca artigianale                          €. 7,00

 

LA CARTA DEI VINI SERVITI AL TAVOLO

 

                               VINI ROSSI                            al Calice           Bottiglia

Leonicus ROSSO                                                   €.2,00               €.12,00

Valpolicella Classico MONTE DEL FRA'                  €.2,00                €.12,00

Appassilento Rosso FARINA                                   €.2,00               €.12,00

Cabernet BEPIN DE ETO                                       €.2,50               €.15,00

Brentino MACULAN                                                €.2,50               €.15,00

Tai Rosso PORTO GODI                                          €.2,50               €.15,00

Lambrusco OTELLO                                                €.2,50               €.15,00

Valpolicella Ripasso SESTANTE                              €.3,00               €.18,00

Valpolicella Superiore ZENATO                              €.3,00               €.18,00

Nodo d'Amore FARINA                                             €.3,00               €.18,00

                    

                               VINI BIANCHI                         al Calice           Bottiglia

Leonicus BIANCO                                                  €.2,00               €.12,00

LIBELLO                                                          €.1,50             €.10,00

Gambellara Rivalonga MENTI                         €.2,50            €.15,00

Soave Classico CASTELLO                            €.2,50            €.15,00

SCAIA Bianco                                                €.2,50             €.15,00

Lugana CA' DEI FRATI                                    €.3,00             €.18,00

Soave Classico CINI                                      €.3,00             €.18,00

​                           

                            VINI DOLCI                             al Calice           Bottiglia

Dama Bianca MENTI                                                €.2,00              €.12,00

 

                               BOLLICINE                             al Calice           Bottiglia

Garganega Frizzante "Bocciolo" MENTI                  €.1,50               €.10,00

Prosecco DE FAVERI                                               €.2,50               €.15,00

Durello I PRANDI                                                     €.2,50               €.15,00

Durello TORRE DEI VESCOVI                                  €.2,50               €.15,00

Durello CECCHIN 36 mesi                                       €.4,50               €.30,00

Cesarini Sforza                                                      €.3,50                €.24,00

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